Indlela ukupheka iziqa: tips

Enye izitya athandwa kakhulu kwi itafile ke iziqa. Zidla zenziwa inyama yehagu okanye yenkomo, kodwa asebenzise nezinye iintlobo inyama. Indlela kuphekwe iziqa, mhlawumbi uyazi yonke kumpheki self-nokuhlonipha. Kodwa akaba kuhlala ukufumana ukuba umgaqo bekuya kuba kunqweneleka ukufumana. Isizathu ukuba ezimela intswela eziziziqalelo amaqhinga ezisisiseko. Enyanisweni, oko kubo, ngoku ukwabelana.

Indlela ukupheka iziqa: tips ezimbalwa

Njengoko usazi, incasa nawuphi na ukutya kuxhomekeke kwiimveliso indlela ezintsha kunye nomgangatho abakhethiweyo ngenxa lokulungiselela yayo. Ngoko ke indlela ingakumbi Qaphela ukuba kukhethwe inyama steaks. Zama ukukhetha iziqwenga ezinjalo, apho kusebenza akukho wachuba iindawo kunye plenochki. Yehagu idla umbala kakuhle -Pink, Kakade, ukuba okutsha, kodwa komo - isibane esibomvu. Cinga intwana ozikhethele kufutshane, nkqu ivumba. inyama mgangathweni zisoloko ngokwakho livumba ivuza.

Ngoko ke, lo inyama uthenge. Kubonakala ukuba ungakwazi ukuqala ukupheka. Phambi kokuba ufunde ukupheka indlela iziqa, inyama ngononophelo, ahlambe uze owomileyo itawuli elomileyo. Oku kwenzelwa ukuqinisekisa ukuba ngexesha ngembiza inyama limi amanzi kancinci kangangoko, njengoko kulo mzekelo akakwazi kakuhle ukusekwa uqweqwe browned. Kungcono ukusika zilayi inyama kokuba ubukhulu elingekho ngaphezulu kwe-1.5 cm.

Indlela ukupheka iziqa: iresiphi jikelele

pieces Sika inyama kufuneka ukulwa kakuhle. I ngcono inyama iya angaphumelela, soft ngakumbi nonothando iza kuba. Noko ke, musa kukhokela inkqubo emana ukuya kwindawo apho kuya kubakho izikhewu kuloo nyama. A iqhinga kancinane: weva ethile ukuba isiFrentshi, balungiselela iziqa, ibethe loo nyama ngehamile kunye nesiphelo Ukuhl amvuse. Ungazama. Mina, kufuneka esandleni inkqubo onjalo apho okwangoku, ngoko ke andikwazi ukuthetha nantoni na.

ebalulekileyo ngexesha ngembiza iziqa Yintoni? Le nyama owomileyo. Kungenxa yoko le nto kungcono ukuba Faka iiyure ezimbalwa phambi kokuba kaJohn. marinade okulungileyo: oli yemifuno, idityaniswa nangayiphi isinongo kunye nobulawu, kodwa ngaphandle ityuwa, kwakunye zinqunqwe okanye extruded KFile. Ukuze inyama mellow ngakumbi, kwi marinade kubanegalelo lwemostade kancinane.

Iziqa. Indlela ukuba niwenze, ukuba inyama ibithambile ngokwenene. Qaphela ukuba ityuwa kungcono ningongezi marinade, ngelo xesha, xa inyama wambu uqweqwe yegolide. Makhe ndinabe kutheni. Khangela, xa udibanisa lweTyuwa, ibakala ukulungiselela ngembiza inyama nje ukuba zikhupha ijusi, ke ngoko, sele zilungiselelwe ukuba wome ngokwaneleyo. Ngoko ke kungcono ukuba ityiwa njani kamva.

Siqhubekela phambili. Ukuze ugcine incindi, amaqhekeza inyama phambi ngembiza, kuqala kufuneka umqulu umgubo, ke iqanda. Njengoko kukho - obvalivanie e breadcrumbs, kodwa ngandlel 'andikwenzi enjenge yokugqibela, ngoko lonke ixesha sebenzisa umgubo kunye iqanda.

Ngoko ukuba ukupheka indlela iziqa, nowezojiweyo ngepani kunokuba kuphela, yokugqibela kufuneka efudumeleyo phezulu elungileyo. Kufuneka ebomvu-ashushu kakhulu ukubeka kuyo iinyama zenyama, le yokugqibela kwako wambu ngokukhawuleza uqweqwe. Kwakhona kuya kukunceda ukuba uhlale kwincindi inyama oko akuyishiyi ngaphandle.

Ngoko ke, sinyuka, sinako ukulandela amanyathelo ezimbalwa engundoqo ukulungisa iziqa. Okokuqala, kufuneka uthenge inyama entsha. Ke wam, uzomisa, uyinqunqe ibe ngamacetyana ezibhityileyo. Emva koko, omnye qhuqha elungileyo uze pickle, kodwa hayi ityuwa kuso. inyama aqinile ngazo umgubo kunye iqanda, Qhotsa kwi skillet eshushu de okuphekiweyo. Xa inyama ligutyungelwe omdaka yegolide, ityuwa kuso.

Njengoko ubona, akukho nto esintsonkothileyo. ixesha elincinane echithwe ukupheka, kunye nentsapho yakho iya kuba Iyandivuyisa kunye steaks amanzi futhi maxabiso.