Ekhaya wenza apricot: ukupheka njani kakuhle?

Yintoni jam yasekhaya? Oku kuvimba wokwenene weevithamini, aphathe zendalo efanelekileyo na etafileni iholide. Kwaye kumnandi ngokubafekethisa usapho lwakho ezahlukeneyo izonkana nokuvalwa iziqhamo amanzi jam. Kodwa yintoni uhlobo izimuncumuncu uyakwazi ukuzilungiselela ngaphandle kweendleko kunye nexesha elininzi? Impendulo ilula - apricot jam. Yeresiphi ifoto imveliso ogqityiweyo kuya kukunceda kulo mbandela.

Okokuqala kufuneka phambili ubonelelo iimveliso ezifanelekileyo. Apricot kufuneka zikhethwe ngononophelo ukuze ningangeni kuzo iziqhamo ezibolileyo yaye egula. iimveliso ezifana kuphela ukupheka ijam esimnandi ngenene, nto leyo iya kugcinwa ixesha elide ngaphandle kokuthotywa esemgangathweni. Ngokunqwenelekayo iziqhamo kufuneka sibe eliphakathi-ertyisi, ivuthiwe, kodwa hayi sisidala. Nangona kunjalo, ezi iziqhamo sifumana kunzima. Ngoko ke, umgaqo, ikhosi angaya Iapilkosi naluphi na uhlobo kunye neqondo uqolile.

Lidla olu hlobo okuluncuthu ilungiswe kongezwe ezongezelelweyo iimveliso. Apricot jam kunye neeamangile okanye walnuts ithandwa kakhulu kwiintsapho ezininzi. Noko ke, iresiphi eyona ilula kuzo ziza kuchazwa ngoku, nto leyo Kucetyiswa ukuba usebenzise njenge isiseko ukulungiselela kwiintlobo ezininzi ezimbaxa dessert.

Kuza kufuneka yohambelwano zilandelayo iimveliso: 2 kg zeapilkosi naluphi na uhlobo, isiqingatha itispuni citric acid kunye neswekile (kg enye enesiqingatha wanele). Njengoko ubona, akukho nto exotic. Yinto lilula, ukuze emphinini kunye yinkosikazi nabo banqwenela ukuba.

Ngoku sele ukulungele ukupheka. Sifanele sibe obulula, kodwa ngaxeshanye, okunencasa kakhulu jam apricot. Indlela ukupheka lo mmangaliso ekhaya? Okokuqala, silungiselele iziqhamo. Apricot kufuneka ngocoselelo zihlanjwe, ngoko ahlukana kubini kwaye susa inyama amathambo. Njengomgaqo, asizizo zonke iziqhamo liyi engundoqo emnandi (nucleus). Ezinye amathambo unokunika i-jam ubukrakra ogqityiweyo ephathekayo. Ngoko ke, nabo nje xa kunokwenzeka, kungcono ukuba bahlukane. Ke uyobe inencasa kwaye nemfesane jam apricot. Indlela ukupheka iziqhamo ngoko? Landela le ndlela.

Thatha imbiza nzulu, nto leyo eza kuphekwa esityeni. Yibeke apha iihafu iziqhamo ukuze wakhangela phezulu umphakathi engenanto eyenza. Zivuse maleko efanayo iswekile. Oku kulandelwa kwakhona apricot. Ke ngoko nje nina musani uphelelwe zombini iimveliso. Vala isidlo ushiye itawuli malunga 10-12 iiyure kwiqondo lobushushu igumbi. Akukho mfuneko yokuba ahlale ixesha elide, kangangokuba akakwazanga apricot ezimuncu jam. Indlela ukupheka le atyiwe on?

Beka isitya iziqhamo kunye neswekile epleyitini. Kufuneka ubone ijusi. Ngobunono mix yonke kwaye udibanise citric acid. Zisa ku abilayo abaninzi. Emva koko, kuyimfuneko ukuba ukupheka malunga-40 imizuzu phezu abile, likuxhoxhela rhoqo. Kukho ootitshala abambalwa kakhulu. Wena phantse ukulungele jam apricot emnandi. Indlela uyose, sele sifundile. Kuhleli kuphela ukukhetha ngoku izitya zokugcina. Ubunzima kusafuneka shushu kwangaphambili iintsholongwane eyandisiweyo kwiibhanki. Yenza oku kangangoko kufutshane kangangoko umoya akuthethi hit itanki. Qengqa zonke ezineziciko iinkonkxa tin, wuyeke utywala. Jam asuswe kwindawo emnyama epholileyo.