Milk ijeli. Iresiphi of okukhona okumnandi

ukupheka jeli kunzima ngokwaneleyo ngaphandle gelatin. Imveliso ndiya kuyenza lukhuni kuphela xa kulungiselwe ukusuka iziqhamo, leyo iqulathe pectin. Kuyinto ngenxa kuye incindi iziqhamo uba ifomu gelatinous ngexesha zokupholisa. Jeli iyathandwa ngenxa ixesha elide. Eminyaka, abantu badla ijeli kwisiqhamo, apho ngokwaneleyo ukuze yenze nzima, hayi zonke iziqhamo kunokwenzeka. Ezi ntsuku uyakwazi obandayo yonke into. Ngapha koko, zikhona gelatin.

Kukho iintlobo ezininzi gelatin. Ekuqaleni, izinto zokwenza imveliso engundoqo ukuvelisa kube umoya amaqamza sturgeon. kamva Kwafunyanwa ngendlela efikelelekayo ngakumbi kwaye aluncedo. Ngowe-1845 Piter Kuper ke enelungelo unendlela yokuvelisa gelatin ukusuka inkunkuma kushishino inyama. Ceba - ceba, kodwa into ecacileyo. Kodwa isiqingatha senkulungwane kamva usokhemisi Waite wasondela ingqalelo ngumgubo gelatin yezilwanyana kongezelelwa sweeteners bayo ubume kunye nedayi. Ngenxa yoko, imveliso kwakungekho ndlela efanayo ukwesona imilenze yehagu, izikhumba kunye hryaschik - kwaba ijeli. Kubonakala ukuba iimeko ezifanele yentengiso zidalwe, kodwa Waite akazange awuse ekupheleni kwaye ukuthengisa lomenzi kummelwane wakhe, ogama Woodward. Ke kaloku ke, ukuba iphulo iintengiso eyinkunzi, a ijeli kwenzé emarikeni.

Namhlanje kukho ngaphezu amawaka amahlanu zokupheka ijeli, apho ngaphantsi kancinane ngaphezu kwewaka - ubisi ijeli. Ewe, gelatin ivumela ummiselo, nobisi zesiqhelo okanye amanzi plain. Makhe sijonge ukuba ukupheka iresiphi Milk jelly yeyona ilula kakhulu yaye zifikeleleke kubo bonke. Kuba yokulungiselela kufuneka: iswekile (120 g), ubisi omncinane (750 g), gelatin (30 g) kunye vanilla iswekile ngenxa nezongezelelo flavoring.

Yibilise ubisi, yongeza vanilla kunye neswekile olulula kuyo. Ngeli xesha, umthamo omncinane wamanzi ashushu ngesitya ukuluvusa gelatin, imizuzu nje 2. Xa granules umgubo Ziya kunyibilika iintaba, ugalele zonke iziqulatho indebe eyenziwe ngepani kunye ubisi uzise ubisi ukuya ithumba. Susa epanini ukusuka tile, ukuchitheka ubisi izitya okuphekwe ashiye aphole.

Ubisi jelly ne iziqhamo ukuba zilungiswe kakhulu efanayo. ezizezi:

• Uthululele epanini omnye iglasi yobisi igalelwe kuyo ¼ yekomityi sugar;
• Preheat de ngoko, de iswekile iye zonke ngoku zichithakala nje;
• Ukongeza iitispuni ezimbini gelatin (simanzi);
• Grey de ngamanyala yayo epheleleyo. Valiwe. Zalisa isitya, elele iziqhamo eziyimfuneko (zakhutshwa cocekileyo) kunye Reserve efrijini okanye ibhalkhoni.

entle kakhulu umaleko-ezimbini zobisi ijeli. Iresiphi ngulo ulandelayo. Amaxesha amaninzi yenza ngokubambisana yobisi kunye chocolate. Abamnyama nabamhlophe, ungqameko ezimbini kwipleyiti enye. dessert Fineness multilayer kukuba umaleko ngalinye sisiba kuphela umaleko ekhenkcezisiweyo zejeli. Ngoko ke masiqale. Sele ukwazi ukwenza njani ubisi ijeli (iresiphi ngasentla). Njengoko esibekwa itshokolethi, kufuneka: selitha yobisi, abamnyama itshokolethi emnyama (150 g), iswekile, vanilla kunye icephe gelatin.

1. Sitho gelatin emanzini (imiyalelo ekwibhokisi);
2. Grey amasi wayifaka itshokolethi. Thina ukulinda de kube bunyibilike lokugqibela;
3. gelatin heatable olunye zifakwe emanzini emanzini (ubilise) uze uzaliswe ukuba ubisi chocolate.

Yilaa zonke umaleko itshokolethi ilungele bathele. Kusenokwenzeka ukuba ufuna itshokolethi ubisi ijeli ngeziqhamo. Kungenwe: khetha ibhanana. Kwisilayi kubo amakhonkco netolstym yaye bongeze ijeli ulwelo ngexesha bathele umaleko elandelayo. Banana akuyichaphazeli incasa, kwaye zongeza ngokucacileyo kakhulu kuyo. A ukusebenza umxhelo. Ubukhulu becala, xa ulungiselela ubisi ijeli iresiphi kanye kunye neziqhamo inika indlela esezantsi-key kakhulu. Best songezelelo eyaziwayo iibhanana, amaqunube, eliphakathi omthubi kunye like.

Musa ukoyika ukuba kunjani. Kupheka Kuluvuyo dessert baya kuzisa uvuyo kuphela.